Fiches en stock: Danielle Piani

L'auteure de L'Ecume des brocci est une bergère authentique. Au printemps 2007, son troupeau s'est aggrandi avec la naissance d'une cinquantaine de cabris. Entre la fabrication de ses fromages, renommés dans la région de Calcatoggio en Corse du sud, la traite des chêvres, les naissances de cabris, Danièle Piani, débordée, a tout juste le temps de confirmer par téléphone que cette année la production de lait s'annonce bien. Son prochain polar est prévu pour l'été.